Banánový chlebíček

Pokud jste o něm nikdy neslyšeli, tak si asi říkáte , kdo tohle vymyslel. Většina lidí se tomu diví a ptají se mě jestli je to sladké nebo slané...Ale pak ochutnají a většina si ho, tak jako já, zamiluje. Já bych ho přirovnala k hutnější (a lepší) bábovce. Nejradši si ho dávám rozpečený v panini grilu s medem, skořicí nebo arašídovým máslem.

---

Ingredience:

Vše o pokojové teplotě!

90 g změklého másla

85 g medu

2 vejce

3 střední banány

190 ml mléka

špetka soli

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

2 lžičky skořice

220 g špaldové mouky (můžete použít i obyčejnou hladkou mouku, ale tahle je lepší)

Postup:

Troubu si předehřejeme na 175°C (horkovzduch).

Formu na chlebíček si vymažeme máslem a vysypeme moukou.

Máslo si vyšleháme s medem, přidáme vejce a také je zašleháme. Banány si rozmačkáme vidličkou na kašičku a tu přidáme k směsi a promícháme do spojení. V jiné míse si smícháme všechny suché ingredience, které následně zašleháme do tekuté směsi. Nakonec zašleháme mléko.

Těsto dáme do formy na chlebíček a dáme péct do trouby dozlatova. Špejlí ověříme, jestli je chlebíček správně upečený.

Po upečení necháme chvíli vychladnout ve formě a poté ještě na mřížce. Servírujeme samotný, opečený a posypaný skořicí, potřený medem nebo arašídovým máslem.